Зефир из сушеных яблок
Для рецепта Вам понадобится:
- Яблоки (сушеные) 4.5 стакан
- Сахар 1.5 стакана
- Яйцо (желток) 8 штук
- Яйцо (белки) 8 штук
Сушеные яблоки сварить с половиной стакана сахара. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, смешать с яблоками, добавить взбитые белки, перемешать.
Выложить все на глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом и присыпанное мукой, позволить подрумяниться в духовке.
Потом посыпать сахарной пудрой и подать со сливками или молоком.