Пиріг із чорносливом і волоськими горіхами

Інгредієнти на 10 порцій:


  • Вершкове масло      230 г
  • Цукор                         200 г
  • Борошно                   200 г
  • Какао-порошок       25 г
  • Волоські горіхи       150 г
  • Курячі яйця              5 штук
  • Чорнослив                450 г
  • Шоколад                   50 г
  • Розпушувач             1 чайна ложка


Розігрійте духовку до 180ºС. Змастіть та викладіть пекарської папером ту форму, в який ви будете запікати пиріг. Масло розітріть із цукром. Вбийте яйця, додаючи із кожним яйцем трохи борошна, щоб не утворювалися грудочки.

Просійте борошно з какао, поступово перемішайте із масляно-яєчної масою, потім додайте чорнослив, горіхи і шоколадну крихту. У тісто потрібно додати розпушувач, щоб воно було м'яке. Перевірте чи потрібної воно консистенції. Воно повинно важко падати. Якщо занадто рідке, тоді додайте ще борошна, якщо ж вийшло густе, тоді просто долийте молока. Запікати 1.5 години.