Зефір із сушених яблук

Для рецепту Вам буде потрібно:


  • Яблука (сушені)           4.5 склянки
  • Цукор                             1.5 склянки
  • Яйце (жовтки)              8 шт
  • Яйце (білки)                  8 шт.

Сушені яблука зварити з половиною склянки цукру. Жовтки розтерти з 1 склянкою цукру, змішати з яблуками, додати збиті білки, перемішати.
Викласти все на глибоке вогнетривке блюдо, змащене маслом і посипане борошном, дати підрум'янитися в духовці.
Потім посипати цукровою пудрою і подавати з вершками або молоком.