Кисіль із сушених яблук

Щоб приготувати кисіль із сушених яблук потрібно:

  • 100 г сушених яблук
  • три чверті склянки цукрового піску
  • дві столові ложки картопляного крохмалю


Сушені яблука перекласти у каструлю і залити трьома з половиною склянками гарячої води. Залишити яблука з водою постояти дві-три години, а потім довести на невеликому вогні до кипіння і продовжувати варити ще півгодини.
Отриманий яблучний відвар процідити і перелити в іншу каструльку, яблука подрібнити за допомогою блендера і також додати до відвару з яблук. Покласти в суміш цукровий пісок і помішуючи закип'ятити її, після чого всипати туди картопляний крохмаль і проварити ще деякий час, помішуючи.